Hành tăm là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở khu vực miền Trung. Không chỉ góp phần làm dậy hương vị món ăn, hành tăm còn được biết đến như một vị thuốc dân gian với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong đó, hành tăm là một phương pháp hiệu quả giúp giảm đầy bụng, khó tiêu ngay tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây!
1. Tìm hiểu về hành tăm
Hành tăm (còn gọi là hành trắng, hành hoa, nén, hành khô nhỏ) là một loại cây thuộc họ hành (Alliaceae). Nhìn bề ngoài, hành tăm có kích thước nhỏ, hình tròn giống củ hành khô nhưng có màu trắng ngà. Khi bóc vỏ, hành tăm có mùi thơm đặc trưng, nồng hơn so với hành tím hay tỏi.
Hành tăm thường được sử dụng như một loại gia vị để làm dậy mùi các món ăn, đặc biệt là trong các món kho, xào, nấu cháo hay làm nước chấm.
Theo Đông y, hành tăm có tính ấm, vị cay, có tác dụng giải cảm, tiêu đờm, sát khuẩn, lợi tiểu. Hành tăm được dùng để chữa các bệnh như cảm cúm, ho, viêm họng, bí tiểu tiện, đầy bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.
2. Cách chữa đầy bụng bằng hành tăm
Dưới đây là một số mẹo dùng hành tăm chữa chướng bụng, đầy hơi, bạn có thể tham khảo áp dụng tại nhà:
1. Giảm đầy bụng, chướng hơi bằng hành tăm sao nóng
Cách làm:
- Lấy một nắm củ hành tăm giã nát.
- Sao nóng trên chảo đến khi có mùi thơm.
- Bọc hành tăm đã sao vào một miếng vải sạch, sau đó chườm lên vùng bụng, đặc biệt là khu vực bàng quang.
Lưu ý:
Nếu trẻ nhỏ bị đầy hơi, chỉ cần dùng 1 – 2 củ nén giã nát, chưng cách thủy rồi lấy nước cho trẻ uống.
2. Xông hơi giảm đầy hơi bằng hành tăm, bồ kết và hoa chổi rành
Cách làm:
- Chuẩn bị củ hành tăm, một quả bồ kết và hoa chổi rành.
- Đốt tất cả trên than củi đến khi có khói bốc lên rồi xông khói này, giúp giảm chứng đầy hơi khó chịu.
4. Massage bụng bằng tinh dầu hành tăm
Cách làm:
- Nhỏ 1 – 2 giọt tinh dầu hành tăm vào lòng bàn tay.
- Xoa hai bàn tay vào nhau để tạo hơi ấm, sau đó áp lên bụng trẻ.
- Massage nhẹ nhàng theo chiều kim đồng hồ trong 2 – 4 phút để giảm đầy hơi và tiêu hóa tốt hơn.
4. Hành tăm kết hợp táo tây chữa tiêu chảy
Cách làm:
- Lấy vài củ hành tăm rửa sạch, nấu cùng vài lát táo tây trong nước sôi.
- Đun nhỏ lửa khoảng 5 – 10 phút, để nguội rồi uống.
- Bài thuốc này giúp làm dịu hệ tiêu hóa và giảm tiêu chảy hiệu quả.
Ngoài việc sử dụng hành tăm để chữa đầy hơi, chướng bụng, bạn có thể tham khảo thêm một số nguyên liệu khác để chữa chướng bụng dân gian tại nhà.
- Gừng: Uống trà gừng ấm hoặc ngậm một lát gừng tươi.
- Tỏi: Ăn tỏi nướng hoặc uống nước tỏi ngâm mật ong.
- Lá tía tô: Uống nước lá tía tô hoặc nhai lá tía tô sống giúp giảm khó tiêu.
- Thì là: Nhai hạt thì là hoặc pha trà thì là.
- Nước chanh ấm: Uống nước chanh ấm pha với mật ong giúp kích thích tiêu hóa.
- Bạc hà: Uống trà bạc hà, nhai lá bạc hà hoặc sử dụng tinh dầu bạc hà để xoa bóp bụng.
Xem chi tiết:
