Nhiều người sau khi ăn hải sản rất dễ bị gặp phải tình trạng như đầy bụng, khó tiêu, nôn mửa, tiêu chảy,… Vậy nguyên nhân gây ra tình trạng này là gì? Xử lý như thế nào cho đúng? Lời giải đáp đầy đủ sẽ có trong bài viết dưới đây.
Mục lục
Nguyên nhân ăn hải sản bị đầy bụng là gì?
Hải sản là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mặc dù đây là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích, nhưng có rất nhiều người gặp phải tình trạng đầy bụng sau khi ăn hải sản.
Cụ thể:
Ăn quá nhiều hải sản
Do trong hải sản có chứa protein (chất đạm) cao hơn gấp nhiều lần so với trứng và các loại thịt. Khi nạp một lượng lớn protein vào cơ thể, hệ tiêu hóa cần làm việc nhiều hơn để tiêu hóa hoàn toàn thức ăn. Nếu bạn ăn quá nhiều hoặc ăn hải sản không đúng cách sẽ khiến hệ tiêu hóa bị “quá tải” gây ra cảm giác đầy bụng khó tiêu.
Do dị ứng hải sản
Một số loại hải sản, đặc biệt là cá biển có chứa hàm lượng Histamine cao, đây là chất gây dị ứng mạnh, có thể gây ra các triệu chứng như bị nổi rát, mẩn ngứa hoặc phát ban khắp người… Với những người bình thường, hệ miễn dịch khỏe mạnh thì cơ thể sẽ tự sản sinh ra các kháng thể để chống lại những chất trên. Tuy nhiên, ở những người có cơ địa yếu dị ứng với hải sản, phản ứng miễn dịch trở nên quá mức, tăng sản sinh ra các histamin và gây ra các tình trạng như bị đầy bụng, khó tiêu, buồn nôn…
Hệ tiêu hóa yếu
Do chức năng tiêu hóa bị ảnh hưởng nên nguy cơ bị đầy bụng sau khi ăn hải sản tăng lên ở những người có hệ tiêu hóa yếu như người già, trẻ em hay người đang gặp các bệnh lý về đường tiêu hóa.
Chế biến sai cách
Hải sản không tươi hoặc chế biến không đảm bảo vệ sinh có thể gây rối loạn tiêu hóa, dẫn đến đầy bụng và các triệu chứng khác như tiêu chảy, buồn nôn.
Ngoài ra, đầy bụng khi ăn hải sản có thể đến từ một số nguyên nhân khác như chế độ ăn uống của bạn có ít chất xơ hoặc do bạn ăn hải sản cùng những thực phẩm gây đầy bụng khó tiêu như đồ nhiều dầu mỡ, thực phẩm chua hoặc nước ngọt có ga,…
☛ Tìm hiểu thêm:
Các biểu hiện của đầy bụng khi ăn hải sản
Cảm giác đầy bụng sau khi ăn hải sản có thể diễn ra ngay sau khi ăn, hoặc sau khi ăn vài giờ hoặc vài chục phút. Người bệnh có thể nhận biết tình trạng này qua các dấu hiệu và biểu hiện dưới đây:
- Cảm giác căng tức, nặng bụng, nóng rát thượng vị, đầy chướng bụng, khó tiêu.
- Có thể xuất hiện kèm theo chứng ợ hơi, ợ nóng, buồn nôn, nôn.
- Ở người có cơ địa dị ứng, có thể xuất hiện kèm theo dấu hiệu nổi mề đay, ngứa ran, nôn nao, khó chịu.
Đối với trường hợp nhẹ, tình trạng này chỉ diễn ra vài giờ, sau đó thuyên giảm và dần cải thiện.
Tuy nhiên, đối với trường hợp ngộ độc hay dị ứng nghiêm trọng sẽ đi kèm một số biểu hiện nghiêm trọng mà người bệnh không nên chủ quan như:
- Người bệnh có thể cảm thấy bụng căng cứng rõ rệt, đau thắt hoặc đau âm ỉ ở ùng dạ dày.
- Phù nề mặt, tức ngực, khó thở kiểu hen.
- Nôn nhiều, tiêu chảy.
- Chảy nước mũi, ngạt mũi.
- Da tái lạnh, tụt huyết áp, ngất xỉu.
Cách chữa đầy bụng khi ăn hải sản
Khi bạn cảm thấy đầy bụng do ăn hải sản, hãy ngừng ăn để không làm tăng thêm gánh nặng lên hệ tiêu hóa. Nếu bạn vẫn cảm thấy căng tức bụng và rất khó chịu, hãy cố gắng nôn thức ăn ra ngoài, điều này có thể giúp loại bỏ độc tố và giảm gánh nặng lên dạ dày.
Sau đó, hãy theo dõi cơ thể và áp dụng cách chữa đầy bụng như sau:
Uống nhiều nước ấm
Sau khi nôn thức ăn ra ngoài, hãy bổ sung nước cho cơ thể để bù lại lượng nước cơ thể đã mất. Nước ấm giúp kích thích quá trình tiêu hóa, làm giảm nhanh tình trạng căng chướng và thúc đẩy quá trình di chuyển của thức ăn trong dạ dày. Một ly nước ấm nhỏ sau khi ăn hải sản có thể là giải pháp đơn giản và hiệu quả.
Uống trà thảo mộc
Trà gừng, trà bạc hà hoặc trà hoa cúc có tác dụng làm ấm bụng, thư giãn cơ trơn dạ dày, giảm co thắt, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn. Hãy uống một cốc trà thảo mộc nếu cảm thấy đầy bụng sau khi ăn hải sản, tình trạng này sẽ sớm được cải thiện.
Massage bụng
Massage bụng là cách giúp làm giảm đầy bụng sau ăn hải sản hiệu quả. Việc massage bụng sẽ giúp làm giảm co thắt dạ dày, làm ấm bụng, tăng cường lưu thông máu, từ đó tăng tốc độ tiêu hóa thức ăn. Bạn nên thực hiện massage theo chuyển động tròn vùng bụng quanh rốn theo chiều kim đồng hồ khoảng 10 -15 phút, đến khi tình trạng đầy bụng thuyên giảm.
Bổ sung men tiêu hóa
Đối với những người có hệ tiêu hóa yếu hoặc khi ăn quá nhiều hải sản, men tiêu hóa có thể hỗ trợ việc phân giản thức ăn, từ đó giảm tải cho dạ dày.
☛ Đọc thêm: TOP 8 cách chữa đầy bụng khó tiêu tại nhà
Trong trường hợp áp dụng các cách trên nhưng tình trạng đầy bụng vẫn không thuyên giảm. Hơn thế, triệu chứng đầy bụng có xu hướng trở nên nghiêm trọng hơn, lúc này cần có sự can thiệp sâu hơn và theo dõi sát sao, nên có người thân hoặc chuyên gia y tế ở cạnh người bệnh. Một số việc cần làm lúc này bao gồm:
Sử dụng thuốc hỗ trợ tiêu hóa
Các loại thuốc không kê đơn như simethicone có thể giúp làm giảm lượng khí trong dạ dày, hỗ trợ làm giảm đầy bụng và khó tiêu nhanh chóng.
Hantacid được bổ sung Simethicon giúp giảm đầy hơi ợ chua, giúp dạ dày dễ chịu, thoải mái. Hơn nữa, Hantacid có sự kết hợp Magnesi hydroxyd và Nhôm hydroxyd với mức liều cân bằng vừa trung hòa nhanh dịch vị dư thừa trong 3 PHÚT, vừa duy trì thời gian tác dụng kéo dài, đồng thời cũng giảm đi tác dụng không mong muốn của ion nhôm hay magnesi gây ra. Thuốc được bào chế dưới dạng hỗn dịch công nghệ Gel 3D – một công nghệ cao trong bào chế thuốc dạng hỗn dịch, giúp giải phóng hoạt chất từ, nhờ đó Hantacid giúp duy trì pH dạ dày cân bằng lên đến 4 giờ, tạo điều kiện cho dạ dày khôi phục tổn thương.
Cách dùng:
- Trẻ em 2-5 tuổi: 10ml/lần x 3 lần/ ngày
- Trẻ em 5-12 tổi: 10-20 ml/ lần x3-4 lần/ ngày
- Người lớn và thanh thiếu niên từ 12-18 tuổi: 10-20 ml/lần x 4 lần
- Dùng sau ăn và trước khi đi ngủ hoặc ngay lúc đau
Lưu ý sử dụng:
- Có thể sử dụng để giảm triệu chứng ngay lúc đau. Với đối tượng trên 5 tuổi và người lớn, có thể sử dụng 1 gói 1 lần nếu thấy cải thiện các triệu chứng.
- Có thể sử dụng cho phụ nữ có thai và cho con bú
Đi khám bác sĩ
Đối với trường hợp nặng, tình trạng đầy bụng vẫn diễn ra sau nhiều giờ và xuất hiện thêm các dấu hiệu nguy hiểm như khó thở, đau quặn bụng, phát ban, nôn nửa,… có thể bạn đã bị ngộ độc thực phẩm. Lúc này, cần đưa người bệnh đi khám bác sĩ ngay lập tức để được chẩn đoán và điều trị kịp thời, tránh để tình trạng sốc phản vệ đe dọa tính mạng của người bệnh.
Truyền nước điện giải
Trong trường hợp đầy bụng kèm theo nôn nhiều, vã mồ hôi,… người bệnh có thể cần truyền nước và điện giải để cân bằng lại nước và điện giải cho cơ thể. Ngoài ra, người bệnh cũng nên uống nhiều nước để nhanh hồi sức và sớm cải thiện tình trạng bệnh.
Dùng thuốc theo chỉ định
Trường hợp người bệnh có xuất hiện các biểu hiện đầy hơi, chướng bụng, dị ứng, hay tiêu chảy, bác sĩ có thể chỉ định các loại thuốc để điều trị các triệu chứng, giúp người bệnh cảm thấy thoải mái và dễ chịu hơn. Người bệnh nên tuân thủ theo đúng chỉ dẫn của bác sĩ, không tự ý đi mua thuốc hoặc sử dụng thuốc khi chưa được sự cho phép của bác sĩ.
Những lưu ý khi ăn hải sản để tránh đầy bụng
Để phòng ngừa tình trạng đầy bụng sau khi ăn hải sản cũng như các trường hợp không mong muốn khác xảy ra, người bệnh cần lưu ý một số điều sau:
- 200-300 gram hải sản mỗi tuần được xem là lượng hợp lý cho người trưởng thành. Đây là mức được khuyến cáo bởi nhiều tổ chức y tế trên thế giới, giúp cung cấp đủ axit béo omega-3, protein và các dưỡng chất khác mà không gây quá tải cho hệ tiêu hóa.
- Trẻ em và người già nên tiêu thụ ít hơn, khoảng 100-150 gram hải sản mỗi tuần để tránh đầy bụng và các vấn đề tiêu hóa do cơ thể khó xử lý lượng protein lớn.
- Hải sản nên được chia ra ăn trong 2-3 bữa mỗi tuần, thay vì ăn quá nhiều trong một bữa duy nhất.
- Nên chọn hải sản tươi sống để đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao nhất, hải sản nên được bảo quản đông lạnh để giữ được giá trị dinh dưỡng. Hải sản tươi sẽ có mùi thơm của biển, màu sắc sáng và kết cấu săn chắc. Nên tránh những loại có mùi hôi tanh, nhớt, hoặc đã có dấu hiệu hư hỏng.
- Nên chọn mua hải sản tại những cơ sở cung cấp uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Nên nấu chín kỹ hải sản để loại bỏ vi khuẩn và ký sinh trùng, chế biến hải sản đúng cách để giữ được vị ngọt và các chất dinh dưỡng.
- Nên làm sạch hải sản trước khi chế biến, khử mùi tanh bằng các gia vị như hành, tỏi, sả, ớt,…
- Không nên ăn hải sản đã chế biến quá lâu, do nguy cơ nhiễm khuẩn cao dễ gây bệnh, đặc biệt không nên ăn hải sản qua đêm.
- Không nên ăn hải sản cùng các thực phẩm có tính hàn (tính lạnh) như rau muống, dưa hấu, diếp cá, nước đá,… vì dễ dẫn đến đầy bụng khó tiêu.
- Không nên ăn hải sản cùng các thực phẩm giàu vitamin C như cam, chanh, ổi,… vì có thể dẫn đến ngộ độc, gây nguy hiểm đối với sức khỏe.
- Không nên uống rượu bia khi ăn cùng hải sản do làm tăng acid uric trong máu, dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh gout.
- Không nên ăn quá nhiều hải sản nếu bạn có tiền sử mắc bệnh gout hay viêm khớp,… Đặc biệt, những người có cơ địa dị ứng với hải sản hay có hệ tiêu hóa yếu thì nên hạn chế ăn hải sản.
- Phụ nữ có thai và cho con bú không nên ăn quá nhiều hải sản do có nguy cơ ảnh hưởng đến sự phát triển thần kinh của trẻ nhỏ, mẹ bầu chỉ nên ăn khoảng dưới 100g mỗi lần, tuần 1 – 2 lần.
☛ Tìm hiểu: Chích máu đầu ngón tay trị khó tiêu
Trên đây là lời giải đáp về nguyên nhân gây đầy bụng khi ăn hải sản và các biện pháp khắc phục. Mặc dù đây là nhóm thực phẩm thơm ngon giàu dinh dưỡng nhưng bạn cần lưu ý chỉ nên ăn một lượng vừa phải và chế biến đúng cách để đảm bảo an toàn sức khỏe, tránh gặp những vấn đề không mong muốn.