Dinh dưỡng luôn là vấn đề được nhiều người bệnh xuất huyết dạ dày quan tâm. Vậy, người bệnh xuất huyết dạ dày nên ăn gì, kiêng gì? Bài viết dưới đây, Hantacid.vn sẽ tổng hợp các món ăn cho người bị xuất huyết dạ dày không nên bỏ qua.
Mục lục
Xuất huyết dạ dày có nguy hiểm không?
Xuất huyết dạ dày là tình trạng xuất hiện các tổn thương hoặc viêm nhiễm trên niêm mạc dạ dày, gây tổn thương các mạch máu với nhiều mức độ khác nhau. Bệnh thường xảy ra ở những người đã có tiền sử hoặc đang mắc bệnh viêm loét dạ dày – tá tràng.
Xuất huyết dạ dày không chỉ gây đau đớn, khó chịu cho người bệnh mà còn để lại các biến chứng nguy hiểm, thậm chí đe dọa đến tính mạng người bệnh. Đối với giai đoạn đầu, bệnh thường không có biểu hiện rõ ràng, các triệu chứng xảy ra tương tự giống các bệnh rối loạn tiêu hóa khác nên thường khó nhận biết. Nếu tình trạng này kéo dài, tùy theo mức độ sẽ gây tổn thương, xuất huyết dạ dày nặng cụ thể như:
- Xuất huyết chậm, lâu dài: Là tình trạng bị tổn thương xâm lấn đến các mao mạch nhỏ, gây chảy máu chậm và cơ thể có khả năng tự cầm máu. Tuy nhiên, về lâu dài có thể dẫn đến thiếu máu với các biểu hiện như mệt mỏi, khó thở, da tái xanh, niêm mạc nhợt, tim đập nhanh,…
- Xuất huyết nhanh, cấp tính: Tổn thương xâm lấn đến động mạch gây chảy máu ồ ạt vào trong lòng dạ dày. Lúc này, người bệnh đau bụng dữ đội, có thể nôn ra máu tươi, đi ngoài phân đen hoặc phân có lẫn máu tươi. Người bệnh cần được đưa đi cấp cứu ngay để được điều trị y tế kịp thời, tránh nguy hiểm đến tính mạng.
Tìm hiểu thêm:
- Bệnh xuất huyết dạ dày có lây không? Cách phòng ngừa
- Xuất huyết dạ dày nằm viện bao lâu và biện pháp điều trị?
Người xuất huyết dạ dày nên ăn gì, kiêng gì?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bệnh xuất huyết dạ dày nên ăn những thực phẩm như:
- Thực phẩm có tính trung hòa acid: Bánh mì, yến mạch, cơm, gạo nếp, trứng, gừng, mật ong,… Nhóm thực phẩm này có tác dụng giúp làm giảm lượng acid dư thừa trong dạ dày, từ đó hỗ trợ làm lành tổn thương niêm mạc.
- Thực phẩm giàu chất xơ: Các thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, trái cây tươi, củ quả,… giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giảm co bóp dạ dày, đẩy lùi các triệu chứng khó chịu do xuất huyết dạ dày gây ra.
- Thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa: Các món ăn có đặc tính lỏng, mềm, dễ nuốt như cháo, súp, sữa, sữa chua… cũng là nhóm thực phẩm người bệnh xuất huyết dạ dày nên bổ sung do chúng có thể làm giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa, giảm sức co bóp dạ dày.
Bên cạnh đó, người xuất huyết dạ dày cũng nên hạn chế sử dụng những nhóm thực phẩm sau:
- Thực phẩm sống: Nhóm thực phẩm này tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe như nhiễm giun, sán, vi khuẩn,… đặc biệt là vi khuẩn HP, một trong những nguyên nhân gây trầm trọng hơn tình trạng viêm loét dạ dày.
- Thực phẩm khó tiêu hóa: Những thực phẩm khó tiêu như đồ ăn cứng, đồ ăn nhiều dầu mỡ,… làm tăng áp lực lên dạ dày, làm người bệnh luôn cảm thấy đầy bụng khó tiêu, kéo theo nguy cơ gây viêm nhiễm dạ dày.
- Thực phẩm muối chua, đồ lên men: Thực phẩm này có thể làm tăng nồng độ acid trong dạ dày, khiến tổn thương niêm mạc dạ dày thêm trầm trọng.
- Thực phẩm cay nóng: Thực phẩm có tính cay nóng như hạt tiêu, ớt,… có thể kích thích dạ dày, gây nóng rát, khó chịu, tăng co bóp dạ dày.
- Đồ uống có chất kích thích: Các đồ uống có cồn như rượu bia, hoặc chứa các chất kích thích như cà phê,… sẽ kích thích dạ dày tăng tiết acid, gây tổn thương niêm mạc dạ dày.
☛ Tìm hiểu thêm: Bị xuất huyết dạ dày ăn sữa chua được không?
Top 7 món ăn tốt cho người bị xuất huyết dạ dày
Nếu bạn còn băn khoăn không biết nên chọn món ăn gì để tốt cho người bệnh xuất huyết dạ dày thì hãy tham khảo ngay một số món ăn dưới đây:
Cháo hạt sen
Một trong những món ăn vô cùng bổ dưỡng mà người bệnh xuất huyết dạ dày không nên bỏ qua là món cháo hạt sen. Hạt sen có tác dụng hỗ trợ ngủ ngon, bổ sung vitamin và các dưỡng chất cần thiết. Ăn cháo hạt sen cũng giúp dễ tiêu hóa và làm thuyên giảm các triệu chứng xuất huyết dạ dày.
Cách thực hiện như sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu gồm 200 g gạo nếp và 50 g hạt sen (đã bóc vỏ).
- Vo sạch gạo, để ráo nước. Hạt sen đem rửa sạch.
- Đổ gạo nếp và hạt sen vào nồi, thêm nước vừa đủ sao cho 1 phần gạo tương ứng với 8 phần nước.
- Cháo hạt sen sẽ ngon hơn và bổ dưỡng hơn khi được ninh nhừ.
- Thêm gia vị như đường hoặc muối tùy vào khẩu vị mỗi người.
Cháo hạt kê
Hạt kê là một vị thuốc y học cổ truyền có tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt giải độc. Ăn cháo hạt kê không chỉ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể mà còn hỗ trợ đẩy lùi các biến chứng của xuất huyết dạ dày.
Cách chế biến như sau:
- Chuẩn bị các nguyên liệu gồm có hạt kê, đậu phộng, đậu đỏ, đường phèn.
- Các nguyên liệu hạt đem rửa sạch, ngâm trong nước để qua đêm.
- Vớt các nguyên liệu hạt ra ngoài, để ráo nước.
- Cho toàn bột hạt vào nồi, thêm nước và nấu chín.
- Khi toàn bộ hạt đã chín nhừ thì cho thêm đường phèn vào nồi, nêm gia vị cho phù hợp khẩu vị là có thể thưởng thức.
Dạ dày heo hấp tiêu
Đây cũng là một món ăn bổ dưỡng và tốt cho người bị chảy máu dạ dày, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Cách chế biến:
- Chuẩn bị khoảng 300g dạ dày heo và tiêu đen.
- Làm sạch dạ dày heo và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Dùng hạt tiêu ướp cùng dạ dày heo trong 30 phút.
- Cho dạ dày vào nồi, ninh nhừ đến khi dạ dày heo chín mềm.
- Nên sử dụng món ăn khi còn nóng sẽ đem đến hiệu quả tốt nhất.
Trứng gà hấp ngó sen
Trứng gà hấp ngó sen là món ăn giàu dinh dưỡng mà người bệnh dạ dày không nên bỏ qua. Món ăn này có tác dụng làm tan huyết bầm, hỗ trợ cầm máu tự nhiên, giảm đau đớn cho người mắc bệnh dạ dày.
Cách thực hiện như sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu gồm 2-3 quả trứng gà, ngó sen tươi và bột tam thất.
- Ngó sen đem rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt.
- Trứng đập ra bát, thêm nước cốt ngó sen và bột tam thất vào đánh đều.
- Đem hỗn hợp đi hấp cách thủy sau 15 phút là có thể sử dụng.
- Người bệnh có thể ăn ngay món ăn khi còn nóng hoặc ăn cùng với cơm trắng.
Thịt bò nấu thảo quả
Thịt bò và thảo quả đều là những nguyên liệu bổ dưỡng, có tác dụng kích thích ngon miệng, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Kết hợp chúng trong món canh thịt bò nấu thảo quả sẽ đem lại hiệu quả tốt cho người xuất huyết bao tử.
Cách thực hiện như sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu gồm 200 g thịt bò, 6 g thảo quả.
- Thịt bò rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Cho thịt bò và thảo quả vào nồi, thêm nước và ninh nhừ, nêm gia vị cho vừa miệng.
- Sau khi thịt bò chín mềm, có thể ăn ngay hoặc ăn với cơm để có hương vị ngon nhất.
Canh thịt lợn nấu nấm rơm
Canh thịt lợn nấu nấm rơm giàu dưỡng chất, dễ tiêu hóa và hỗ trợ cải thiện triệu chứng đau bụng hiệu quả. Đó là lý do người bệnh xuất huyết tiêu hóa nên thêm món ăn này vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị nguyên liệu gồm có 100 g thịt lợn nạc, 50 g nấm rơm và gia vị.
- Rửa thịt lợn nhiều lần với nước và thái thành miếng vừa ăn.
- Nấm rơm đem rửa sạch và thái thành từng miếng nhỏ.
- Cho thịt vào nồi, nêm gia vị và xao với lửa lớn đến khi thịt săn lại thì cho nấm rơm vào đảo đều.
- Thêm nước vào nồi, ninh nhừ đến khi thịt chín mềm.
- Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn cùng cơm trắng.
Cá diếc hầm
Cá diếc hầm là món ăn được nhiều người yêu thích. Không chỉ là một món ăn thơm ngon mà nó còn tốt cho người mắc bệnh dạ dày.
Cách thực hiện như sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu gồm 300 g cá diếc tươi, quất bì và gừng tươi.
- Cá diếc đem sơ chế sạch sẽ, mổ bỏ phần ruột cá và rửa sạch với nước.
- Gừng và quất rửa sạch, băm nhuyễn và cho hết vào phần bụng cá.
- Cho cá vào nồi, thêm nước, nêm gia vị vừa ăn rồi hầm đến khi thịt cá chín nhừ.
- Món cá diếc hầm sẽ ngon hơn khi dùng nóng.
Bên cạnh việc xây dựng chế độ ăn uống khoa học, người bệnh xuất huyết dạ dày có thể tham khảo sử dụng sản phẩm Hantacid – hỗ trợ kháng acid, giúp giảm nhanh các triệu chứng khó chịu và phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm của xuất huyết dạ dày!
Với sự kết hợp của bộ 3 thành phần Nhôm hydroxyd, Magie hydroxyd và Simethicon, Hantacid giúp trung hòa acid dạ dày, đẩy lùi cơn đau rát chỉ sau 3 PHÚT. Đặc biệt, Hantacid ứng dụng công nghệ bào chế Gel 3D giúp kéo dài hiệu quả tác dụng lên đến 4 GIỜ.
Sản phẩm là THUỐC, đã được cấp phép bởi BỘ Y TẾ và đang được bán tại hơn 4000 nhà thuốc trên toàn quốc. Nếu cần thêm thông tin về sản phẩm, hãy gọi ngay đến tổng đài 1900.545.518 để được các chuyên gia hỗ trợ giải đáp hoàn toàn miễn phí!
Xem chi tiết nhà thuốc bán Hantacid TẠI ĐÂY
☛ Đọc thêm: Thuốc Hantacid giá bao nhiêu? Cách dùng thuốc Hantacid